头发的生长、黑色素的消耗都是需要时间的，几乎不存在一夜白头的可能性。
如果是压力导致的白发，通常是新长出来的那截头发会变白，很多人会发现自己的头发一截黑、一截白，可能就是压力导致的。
目前有研究表明，压力导致的白发如果不严重，发根还有新长的黑发，说明还有复黑的希望，给自己减减压没准还有戏。
但要是情况比较严重，黑素干细胞已经“集体阵亡”，新长出来的头发只见白不见黑，那可能就黑不回来了。
这 4 个因素也容易导致长白发
1
长期熬夜、作息不规律
前面提到，交感神经可能影响黑素干细胞的增殖和代谢，而熬夜恰恰是干扰交感神经的重要因素之一。难得熬一回夜可能没啥，但长期熬夜，不仅会增加长白头发的概率，还有可能导致脱发……
2
缺乏部分营养
缺乏维生素 B 族、蛋白质、酪氨酸，或者铜、锌、硒等微量元素，可能导致头发中的黑色素无法正常合成，也可能提前长出白头发。
3
遗传因素
如果家中长辈也是早早长了白头发，那后代也可能遗传这样的基因，导致所谓的“少年白”，25 岁以前就开始长白头发了。
另外，生活中会发现有的人五六十岁了还没啥白头发，这也是基因带来的，强求不来！
4
疾病因素
像白癜风、甲状腺疾病（如甲亢）、脑垂体功能受损、结核病、斑秃、恶性贫血等疾病，也可能导致长白头发。
一旦发现自己的头发异常变白，最好去医院做一做详细的检查！
如何预防黑发变白？
如果食补是指吃黑芝麻这种名字里带“黑”、长得又黑的食物，是阻止不了头发变白的。
想要养养头发，让它多黑几年，记住这几个关键点就好了：
1.学会自我缓解压力，多尝试户外运动、发掘自身的爱好，让身心放松下来。
2.少熬夜，保证充足睡眠。
3.饮食合理搭配，避免单一饮食。
4.如果白发发生迅速，快速增加，可到医院就诊进行相关检查。
不要轻信一些宣称可以让头发乌黑浓密的产品或者偏方，把自己的身体状态调整好，头发自然会变得很健康。
即使随着年龄增长，头发变白了，也不用太过焦虑，其实它并不会给我们的生活带来什么影响。
来源：科普中国
参考文献
[1]方承格,马玲,陈殿松,等.头发与头皮护理的科学基础（Ⅶ）——头发灰白的原因及变黑的方法[J].日用化学工业(中英文),2023,53(07):748-756.
[2]胡霁.压力导致头发变白[J].中国科学基金,2021,35(02):247-248.DOI:10.16262/j.cnki.1000-8217.2021.02.027.
[3]李娜.吃黑芝麻能让头发变黑吗[J].家庭医药.快乐养生,2018,(12):81.
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